Vítejte na našich stránkách ...
SOŠ Josefa Sousedíka Vsetín je státní škola. Zajišťuje komplexní výuku s dosažením stupně vzdělání - střední vzdělání s výučním listem a střední vzdělání s maturitní zkouškou, včetně výchovy mimo vyučování. Cílem školy je připravit žáky pro výkon povolání i pro studium na vysokých školách. V souladu se školským zákonem uplatňuje škola jednotu výchovy a vzdělání, spojení školy se životem a usiluje o všestranný harmonický rozvoj osobnosti mladého člověka.
Aktuality
Zlaté cukrářky
Dne 22. 4. 2010 se v Hradci Králové se konal již 15. ročník národní soutěže Gastro Hradec a 5. ročník mistrovství republiky cukrářů a kuchařů s mezinárodní účastí.
Dne 22. 4. 2010 se v Hradci Králové se konal již 15. ročník národní soutěže Gastro Hradec a 5. ročník mistrovství republiky cukrářů a kuchařů s mezinárodní účastí.
Soutěže se zúčastnilo velké množství odborných škol, profesionálů a návštěvníků z odborné i laické veřejnosti. Soutěžící si přivezli již hotové výrobky pro příslušnou kategorii.
Střední odbornou školu Josefa Sousedíka reprezentovala studentka v oboru cukrář Marie Kolínková. Její doménou je zdobený perník, proto byla přihlášena do kategorie junior - „Artistika“ skulptura z cukrářských surovin (karamel, čokoláda, marcipán, slané pečivo, tuk...).
Perníkové výrobky nesly název DĚTSKÝ SVĚT. Kompozice obsahovala perníkový obraz s kresbou dítěte, dále houpacího koně, káču, dětské táčky, draka, vějíř, klobouk a slunečník. Krásné provedení a jemná práce ohromila jak odbornou porotu, tak návštěvníky. Marie Kolínková byla oceněna zlatou medailí. Jeví se reálná možnost představit toto krásné dílo na světové soutěži v Lucembursku, která proběhne v listopadu 2010.
Vendula Trochtová připravila do juniorské části dva slavnostní dorty na volné téma, z toho jeden dort s vykrojenou porcí k degustaci.
Slavnostní dorty, které vyrobila Vendula Trochtová byly nazvány podle ztvárnění a surovin Čokoládová hvězda a Zelené jablko.. Také práce Venduly Trochtové nesly znaky moderní a dobře provedené práce. Dorty byly oceněny zlatou medailí.
Za tímto úspěchem je skryto velké množství volného času, píle a obrovský talent, také tvrdá příprava a riziko možného neúspěchu, které musí všichni podstoupit. Celou kompozici navrhla Bc. J. Londová, která odborně vedla cukrářky k vytyčenému cíli.
Při realizaci nezištně pomáhala Markéta Václavíková, která byla náhradník. Markéta udržovala dobrou náladu po dlouhé týdny přípravy. „Kdo to vymyslel?“ často sama J. Londová vzdychala při postupech, což vyvolávalo úsměv na unavených tvářích. Řešení se vždy našlo, proto je důležité vytrvat v usilovné práci a věřit, že se výsledek dostaví.
Připravila: Bc. Londová
Vloženo : 03.05.2010
